檸檬家的廚房遊樂園

2019-27 法式巧克力脆片布朗尼

  

這道食譜是被小吉瑕到 (大概一年多前 XDDDD)，但那時候檸檬還未解禁巧克力，所以我也不好意思在他面前享受好吃的巧克力甜點，只好忍到現在~ 

布朗尼的製作流程大同小異，但這個食譜用了超多巧克力，融化的苦甜黑巧克力，切拌入麵糊的可可粉、白巧克力、牛奶巧克力，是個光看食材清單就讓巧克力迷流口水的布朗尼，還用了2條香草莢讓這個布朗尼吃起來更像在天堂。

我用的烤模比食譜要求的略小一些，所以切出來的布朗尼也稍微厚，食譜寫要冷卻後再切塊上桌，但我很心急想要嚐味道，出爐沒多久就先切了塊邊角來吃，但熱熱的布朗尼不僅沒有脆片口感，中心還有些熱氣未散去而形成的溼軟(確定有熟)；等到冷卻後再來試一塊，哎呀呀，外層超級脆!!中間是略微紮實的蛋糕口感，吃來讓人想灑花轉圈圈 XDDDD。冰過的布朗尼會變得有些硬，味道一樣好吃，但要放室溫回溫一下才會有脆片的口感。

晚餐後老爺答應讓檸檬吃半塊布朗尼

媽媽：「你要吃什麼？講對才能吃。」

檸檬：「brownie!!!」

#日常學英文 #結果都先學吃的

檸檬看我盒中有2塊布朗尼，立刻說：「媽媽你已經切一半囉~」

媽媽：「哼哼~ 這邊是2塊，我要挑其中一塊再切一半給你。」(O.S. nice try!!)

檸檬：「媽媽，這個超級無敵好吃的~~~」

要不是老爺阻止，真想把盒子裡的都送給檸檬吃 XDDDD

食譜來源：甜蜜巴黎p.40