2019-63 生培根
最近被培根和香腸們暇得我夢裡都會流口水，只好先自己做一份來解饞😆
這個培根製作也太容易了！只要記得定時去照顧一下，一個禮拜後就可以收成超好吃的培根。
我買的五花肉原本就已經切成2片，這樣的缺點是很難片肉，所以這天只努力切了3片（當天要夾進三明治的分量），剩下的就切成細條冰冷凍。
這個培根煎起來也太香了，是半夜煎會引發鄰居暴動的香，下次鄰居如果用麻油或藥燉料理攻擊，我一定拿這道培根回敬他😆😆😆
食譜來源：醃漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用p26
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