2019-60 軟綿綿照燒圓茄
這道圓茄真的軟綿綿，很快就可以備料完畢，最花時間的步驟是切蔥絲跟辣椒絲😆，還好要切的量不多，食材依序下鍋，然後就有一盤很殺飯的圓茄上桌！
食譜裡的花生我用松子代替，應該是要取堅果硬脆的口感，絕對不能省略，這樣跟軟綿綿茄子才有對比的口感，不會有吃食物泥的錯覺😁
食譜來源：傑米奧利佛的簡單餐桌 p179
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- 3月 25 週一 201922:48
2019-60 軟綿綿照燒圓茄
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