close
2019-01 茄汁雞翅
用松露姐姐的美味茄汁雞翅來開2019的局😋
前天天冷，煮了一鍋雞湯，正打算將最愛的雞翅留到最後享用時，檸檬對我碗裡的雞翅非常感興趣（雞翅競爭者出現了！！），難得檸檬對帶骨頭的肉有興趣，我只好含淚讓出😢
檸檬吃完雞翅後說還嚷著想要吃，只好先安撫她，媽媽會烤更好吃的雞翅，請她要有耐心等待，當下內心立刻想到姐姐這道超美味的茄汁雞翅，決定要多烤一點以彌補自己沒吃到雞翅之憾😆
今天雞翅還在烤箱中，就聽到檸檬在喊餓，只好加快速度，雞翅一出爐就送上桌，趁雞翅還沒被吃光趕緊拍張照，再回廚房煮湯。
烤肉醬酸甜微辣，雖然我考慮到要給檸檬吃已經少加了辣椒醬（不能不加，味道差很多），還是有點擔心檸檬的接受度，沒想到檸檬吃了幾口說：「會辣。」但有別以往直接放棄那道菜的反應，檸檬喝了一口水又繼續吃雞翅😆，看來是雞翅太好吃了，小小的辣不算什麼，吃到後來還用浮誇吃法表示她對這道雞翅的愛。
食材：
醃雞翅：雞翅、大蒜、綜合乾燥香料、甜椒粉、鹽、黑胡椒
茄汁烤肉醬：無鹽奶油、番茄醬、黑糖、伍斯特辣醬、塔巴斯科辣椒醬
食譜來源：拯救小廚房的烤箱100道 p51
#雞翅 #烤雞翅
全站熱搜
留言列表
食譜試做 (28)
