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檸檬家的廚房遊樂園

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為生活及食譜試做留下更多足跡,忠實紀錄檸檬家的餐桌故事與生活的樣子。

部落格全站分類:生活綜合

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  • 4月 06 週六 201921:22
  • 2019-67 珠兒的甜豌豆與明蝦貝殼麵

2019-67 珠兒的甜豌豆與明蝦貝殼麵  
檸檬說很久沒吃到有豆豆的義大利麵了,嗯,哇哉,媽媽認命去買食材,還好只有青豆需要補貨,貝殼麵先用櫃子裡的貓耳朵代替。
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(46)

  • 個人分類:傑米奧利佛 省錢上菜
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  • 4月 06 週六 201921:04
  • 2019-66 涼拌紅蘿蔔絲

2019-66 涼拌紅蘿蔔絲  
食材:胡蘿蔔、鹽、黑胡椒、醋、沙拉油
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(159)

  • 個人分類:請問料理教室今天吃什麼
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  • 4月 04 週四 201921:48
  • 2019-65 自己做花生醬

2019-65 自己做花生醬
  
我不喜歡花生,但是喜歡花生醬,市售的花生醬常讓我覺得太甜或是不夠甜(呃,我知道我龜毛😅),買了花生醬又常常吃到剩半罐就一直「不小心」遺忘它的存在,久而久之,自己總是在要不要買花生醬的困擾中掙扎😆。
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(68)

  • 個人分類:松露玫瑰
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  • 4月 02 週二 201913:06
  • 松露同學我們這一班。2019第一季上菜紀錄

沒想到自己這一季吃得挺不錯的XD,總共上菜64道,並沒有專攻哪一本食譜,通常都是閉著眼隨便在櫃上挑一本食譜來翻,或是看同學最近上什麼菜(順便了解一下當季盛產果菜)跟著上菜,有發現自己現在很懶得特地為某道菜的食材而奔波,反正可以煮的食譜多的是,不常見的食材我們就看緣份啦~暫時不想強求追尋 XD 
近日發現自己在廚房裡的心態跟2年前剛開始上菜時有些不同,開始變得踏實與平靜(可能一方面也是廚藝小有進步),最主要的是,開始認真寫下每一道菜觸動自己的地方,這樣的煮食過程與進食記錄,讓我在混亂的生活裡,有一方小天地可以建立起我的廚房規則My Kitchen Rules(笑,實境秀看太多)。
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(38)

  • 個人分類:
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  • 3月 27 週三 201923:48
  • 2019-64 瘋帽匠的撲克牌俱樂部三明治

2019-64 瘋帽匠的撲克牌俱樂部三明治  
檸檬喜歡晚餐吃三明治,這天把剛收成的培根一起夾進去,層層疊疊出超厚三明治,結果太厚了,檸檬的要抽掉中間那層吐司才有辦法吃😆
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(30)

  • 個人分類:愛麗絲吃遍仙境
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  • 3月 27 週三 201923:47
  • 2019-63 生培根

2019-63 生培根  
最近被培根和香腸們暇得我夢裡都會流口水,只好先自己做一份來解饞😆
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(28)

  • 個人分類:鹽漬、油封、烘烤、冷藏 食材的熟成與活用
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  • 3月 27 週三 201923:46
  • 2019-62 玉米蛋花湯

2019-62 玉米蛋花湯  
這碗湯非常容易做,只要會開罐頭和打蛋就差不多可以完成😆,真的趕時間沒空洗切玉米,這真是很棒的選擇。
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(25)

  • 個人分類:請問料理教室今天吃什麼
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  • 3月 27 週三 201923:45
  • 2019-61 泰式煎海鱸

2019-61 泰式煎海鱸  
這道魚可以快速上菜,最花時間的步驟一樣是切蔥絲(超苦手😆),快速在魚身上抹好咖哩醬,直接下鍋煎熟,把煎好的魚放在蔥絲上,再把鍋裡的油澆上去,冒出的魚油香氣伴隨著蔥的清新辛香,非常有婚禮上吃清蒸魚的既視感。
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(25)

  • 個人分類:傑米奧利佛的簡單餐桌
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  • 3月 25 週一 201922:48
  • 2019-60 軟綿綿照燒圓茄

2019-60 軟綿綿照燒圓茄  
這道圓茄真的軟綿綿,很快就可以備料完畢,最花時間的步驟是切蔥絲跟辣椒絲😆,還好要切的量不多,食材依序下鍋,然後就有一盤很殺飯的圓茄上桌!
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12)

  • 個人分類:傑米奧利佛的簡單餐桌
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  • 3月 25 週一 201922:41
  • 2019-59 法式短棍

2019-59 法式短棍  
在沒有去不遠處上課之前,不太敢挑戰這本食譜的傳統麵包,試過1、2道但成果都不盡人意,所以改做其他加了奶油的麵包,做出來比較容易入口 XD。
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吳貝蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(47)

  • 個人分類:法國麵包教父的經典配方
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