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2019-08 直立烤雞佐辣味番茄馬鈴薯
上麵包課吃到這隻烤雞，脆皮真是驚為天人，下課後就略過送請購單程序，手刀訂購烤雞盤回家😆
我多年前試過烤雞，但是沒烤熟皮又快焦，所以對烤雞這道菜有很多陰影😅，在組長家看組長準備這道菜，好像不難，而且脆皮太誘人，是時候面對自己的恐懼💪
這道菜還真的沒什麼難度😆😆😆，可能是看過組長烤過，還有在松露班學習了好一陣子，所以幫雞抹鹽調味、切馬鈴薯、調味，然後送進烤箱烤，就可以吃晚餐了!!!（我以前到底在害怕什麼🤣）
烤雞本身是原味烤雞，只用了鹽和胡椒調味，馬鈴薯混了小茴香（孜然），聞起來很香，出爐時雖然烤雞身上沒有抹孜然，卻也充滿了孜然香味。馬鈴薯吸收雞油跟雞汁也是很快就吃光光！
烤雞脆皮真是好吃得太邪惡了，老爺很開心地吃了很多脆脆的雞皮（老爺：反正下一餐就不脆了，我全吃掉囉！）檸檬自己吃到叫我看她臉上好吃的表情😆
食譜來源：烤雞的50道陰影 p.120
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