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2019-54 鮮蔬炒冬粉
為了消耗帶回來的一堆冬粉所以選了這道菜，誤打誤撞發現它好好味~~ 也讓我多學了道螞蟻上樹外的冬粉料理。
發現食譜作者石原洋子似乎很喜歡芝麻，略略看了幾道菜，麻油、芝麻都是必備調味食材，這道炒冬粉裡用了白芝麻跟麻油。
鮮蔬炒冬粉最花時間的步驟是把蔬菜們切絲，由於老爺跟檸檬都不愛香菇，所以我換成食譜裡建議可以加的木耳，下鍋炒一炒很快就可以上桌，吃起來是蔬菜們綜合起來的清甜，口感清脆搭上軟軟的冬粉，濃濃麻油香裡帶有一絲絲醬油香與甜味，如果這道炒冬粉是當配菜，可以照食譜上的調味比例製做，但如果想把這道炒冬粉當主食，鹽的用量要節制一些 XD
食譜來源：請問料理教室今天吃什麼p93
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