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2019-36 燉飯煎餅
一般處理隔夜燉飯的料理，通常都是炸燉飯球，但是下班後太懶得捏飯球沾蛋液裏麵包粉，還好印象中有這道簡單的燉飯煎餅(平日讀食譜的重要性啊~~)，雖然食譜用的是米蘭風味燉飯，但我想換成其他燉飯應該也是ok。
我把燉飯壓出圓餅型，然後放下鍋煎，表面的硬脆口感有些類似鍋巴，裡面的燉飯不用懷疑即使是隔夜飯，味道還是很好，非常受家人喜愛，老爺還一直問我做了怎麼，怎麼會如此簡單就變好吃 XD
食譜來源：輕鬆學作義大利料理p.349
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