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2019-22 維琪式煮紅蘿蔔
沒想到小時候討厭紅蘿蔔的我會煮這麼一道菜，以前阿姨看我忙著挑出炒麵裡的紅蘿蔔絲時，悠悠地說句：「等你到我這年紀，為了健康什麼都會吃了。」不過長大後吃了美味的紅蘿蔔蛋糕後才對這個我以為我會討厭一輩子的蔬菜改觀😆
這道菜非常簡單容易做，不太需要顧爐，是個隨便煮一煮都好吃的路線，香甜奶油氣味縈繞著整盤紅蘿蔔，是一道低調但是不簡單的配菜啊，健康吃也不能委屈自己😆
食譜來源：伊莉莎白大衛的經典餐桌p.135
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